Homenageado no dia 23, o lavrador exerce a função de cultivar a terra, é a partir de seus cuidados que a plantação se desenvolve e o produto final é colhido em seu melhor estado.
Para esse profissional é importante saber a época de cada alimento, se plantados no período correto do ano a colheita é sempre mais produtiva, além disso ele precisa saber também nutrir a terra, com o que a planta vai precisar para crescer saudável, saber sobre adubos e sobre o tempo de retirar o alimento da terra
O leite que chega na cidade numa caixinha não é produto da indústria. É resultado de muito trabalho cuidando animais, ordenhando vacas, resfriando leite, transportando em caminhões para que chegue nas mesas.